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Panna Cotta Con Albicocce
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Zutatendd:
300 g Schlagsahne
1/8 l Milch
2 Vanillestangen
2 Esslöffel Zucker
6 Blatt weisse Gelantine
etwas abgeriebene Zitronenschale
500 g Aprikosen
3 Stiele Zitronenmelisse
3 Esslöffel Apricot-Brandy; ODER Aprikosen- ODER Orangensirup
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Zubereitung:
Sahne, Milch, aufgeschlitzte und ausgekratzte Vanillestangen, Vanillemark
und Zucker ca. 5 min. kochen.
Gelantine in kaltem Wasser einweichen. Gelantine ausdrücken und in der
heissen Sahnemilch auflösen. Vanillestangen entfernen.
Sahnemilch in 6 kalt ausgespülte Förmchen (Tassen oder Glasförmchen)
geben und im Kühlschrank fest werden lassen.
Aprikosen entsteinen und würfeln. Mit gehackter Zitronenmelisse und
Aprikot-Brandy mischen.
Panna cotta mit einem spitzen Messer vom Formenrand lösen und die
Förmchen in heisses Wasser tauchen. Auf Teller stürzen und mit
Aprikosenwürfeln umlegen.
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Das Panna Cotta Con Albicocce-Rezept wurde bereits von 12 Usern mit der Note 1.58 bewertet.
Kommentare zu diesem Panna Cotta Con Albicocce-Rezept:
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