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Blattsalat Mit Lauwarmem Tofu
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Zutaten:
1/2 Friseesalat
1 Radicchio rosso
1 Chicoreestangen
150 g Tofu
Salz, Pfeffer, Essig, Öl
Senf, etwas Kräuter
8 Cherry-Tomaten
50 g Nüsslisalat
1 Ei, hartgekocht
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Zubereitung:
Erläuterung: Nüsslisalat = Feld- oder Ackersalat
Cherrytomaten= Cocktail-Tomaten
Den 1/2 Frisee in Streifen schneiden, 50 g Nüsslisalat reinigen. Den
Radicchio rosso in feine, die Chicoreestange in 1 cm breite Streifen
schneiden. Alle Salate gründlich waschen u.
trockenschwingen(schleudern). Auf 4 flache Teller verteilen. Aus
Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer eine pikante Sauce mischen.
150 g Tofu in fingerdicke Stengel schneiden, würzen und in Butter
allseitig anbraten. Noch warm auf dem Salat verteilen.
Die Sauce darüberträufeln. Jeden Teller mit halbierten
Cherry-Tomaten und einem Eiviertel garnieren.
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Das Blattsalat Mit Lauwarmem Tofu-Rezept wurde bereits von 15 Usern mit der Note 2.13 bewertet.
Kommentare zu diesem Blattsalat Mit Lauwarmem Tofu-Rezept:
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Tofu Rezepte |
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