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Knoblauch-salsa

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Zutaten:


6 Knoblauchzehen
16 bis 18 kleine, rote Peperonis
1/4 Teelöffel Salz
3 Esslöffel Wasser
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Zubereitung:

Knoblauch und Peperonis mit einem Rührstab oder einem scharfen Messer klein schneiden. Das ganze in eine Schüssel geben und Wasser und Salz zugeben. Das ganze ist ein Tag im Kühlschrank haltbar. Zubereitungszeit 20 Minuten * aus "The Well-Filled Tortilla Cookbook" von Victoria Wise und Susanna Hoffman.


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