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Bunter Kohlrabiauflauf

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Zutaten:


1 kg Kohlrabi
500 g Möhren
Salz
375 g gemischtes Hack
1 Teelöffel Senf
1 Teelöffel Tomatenmark
1 Esslöffel Flockenpüree
1 Esslöffel eingelegte grüne Pfefferkörner
1 Päckchen helle Sauce
1 Ecke Kräuter-Schmelzkäse
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Zubereitung:

Gemüse putzen, Kohlrabi in Stifte, Möhren in Scheiben schneiden. In 1/2 Liter Salzwasser 20 Minuten kochen. Hack mit Salz, Senf, Tomatenmark, Flockenpüree, Ei und grob gewiegten Pfefferkörnern verkneten. Gemüsewasser in einen Topf abgiessen und das Saucenpulver hineinrühren. Käse in der Sauce schmelzen. Form fetten, abwechselnd Gemüse und Hack einfüllen. Sauce darübergiessen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20 Minuten backen. dazu: Kartoffelpürees (Pro Person ca. 530 Kalorien) Stichworte: News, Kohlrabi, Möhren, Aufläufe, Gemüsegerichte, News


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