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Brottorte 1

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Zutaten:

1 flaches rundes Weissbrot
(am besten 1 Fladenbrot)
400 g Quark
1/4 l dicke süsse Sahne
4 Esslöffel feingehackte rote Paprikaschote
4 Esslöffel geschälter Apfel
2 Esslöffel feingehackte Cornichons
2 Esslöffel feingehackte Radieschen
1 Msp. geraspelter Meerrettich
1 Msp. Senf
einige Spritzer Angostura
Pfeffer
gehackte Kräuter
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Zubereitung:

Das Weissbrot qür in zwei runde Platten teilen. Alle Zutaten zu herzhaft abgeschmeckter Creme vereinen und jede Brotplatte üppig damit bestreichen. Bis zum Gebrauch kühl stellen. Vorm Anrichten mit Kräutern bestreün und die Platten wie Torten aufteilen.


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