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Käsenudeln

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Zutaten:


500 g Nudeln (z.Becher Zöpfli)
2 Esslöffel Öl
Salz
300 g Appenzeller
1 Gemüsezwiebel
Pfeffer
Paprikapulver
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Zubereitung:

In einem Topf 1 l Wasser mit 1 EL Öl und Salz auf 3 oder Automatik-Kochstelle 1 2 zum Kochen bringen. Die Nudeln hineingehen und ca. 8 Min. auf 0 ausqüllen. In einem Sieb abtropfen lassen. Den Appenzeller Käse im Universalzerkleinerer hacken. Die Gemüsezwiebel pellen, halbieren und jede Hälfte in dünne Ringe schneiden. Die Zwiebelringe im restlichen Öl auf 2 1/2 oder Automatik- Kochstelle 8 - 9 unter Wenden in etwa 10 Min. goldbraun braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Nudeln mit 1/3 des Käses mischen und in eine flache Auflaufform geben. Restlichen Käse und die Zwiebelringe darüberstreün und im Backofen überbacken. Schaltung: 200 - 220 , 2, Schiebeleiste v.u. 170 - 190 , Umluftbackofen ca. 15 Minuten Mit frischem Salat servieren.


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