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Bauernwähe
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Tipp: Bauernwähe Rezept jetzt merken, um es jederzeit schnell wieder zu finden: 
Zutatendd:
70 g Sanella
100 ml Wasser
200 g Mehl
Salz
100 g Porree
125 g Sellerie
125 g Möhren
1 Zwiebel
1 Esslöffel Öl
250 g Schinken, gek.
250 g Tomaten
1 Bund Petersilie
1 Bund Schnittlauch
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer (a. d. Miihte)
Oregano
Fett für die Form
2 Eier
1/4 l Kaffeesahne (10%)
Salz
Muskat
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Zubereitung:
Margarine, Wasser, Mehl und Salz mit dem Handrührgerät verknoten,
20 Min. kalt stellen, Porree, Sellerie und Möhren waschen, putzen,
fein schneiden und mit 1 Tasse Salzwasser auf 3 zum Kochen bringen
und 10 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 garen.
Die Zwiebel würfeln, in Öl auf 3 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9
andünsten, in Würfel geschnittenen gekochten Schinken zugeben,
anbraten, Enthäutete, gewürfelte Tomaten, zerkleinerte Petersilie
und Schnittlauch unterheben, noch ein wenig mitdünsten, dann mit
zerdrückter Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und Oregano würzen,
abschmecken und abkühlen lassen. Den Pastetenteig ausrollen, eine
gerettete Pie-Form damit auslegen und vorbacken.
Schaltung:
170 - 190 , 2. Schiebeleiste v.u.
160 - 180 , Umluftbackofen
ca. 18 Minuten
Die Gemüse- und Schinkenmischung darauffüllen, Eier mit
Kaffeesahne und Gewürzen verquirlen, abschmecken, über die Füllung
gießen und noch einmal 20 - 30 Min. backen.
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Das Bauernwähe-Rezept wurde bereits von 8 Usern mit der Note 2.00 bewertet.
Kommentare zu diesem Bauernwähe-Rezept:
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Bauernwähe-Rezept ist in folgenden Kategorien aufgenommen:
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Nelke
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Thymian
Pfefferkoerner
Johannisbeergelee
Rotwein
Wasser
Speisestaerke, evtl.
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