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Schweinefleisch Mit Chili Und Schwarzer Bohnensauce Mit Nudeln

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Zutaten:

1 St. Knoblauchzehe1 Teelöffelgehackter Ingwer200 g Schweinefilet0,5 St. rote Paprika150 g Schwarze Bohnensauce1 TeelöffelAMOY Chili-Sauce300 g China Weizennudeln2 EL Speiseöl1 St. Frühlingszwiebel zum Garnieren
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Zubereitung:

China Nudeln nach Anleitung vorbereiten, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Koblauchzehe feinhacken, Schweinefilet in dünnen Streifen schneiden, rote Paprike säubern und in Streifen schneiden.

Speiseöl in einem Wok oder in einer Pfanne erhitzen. Darin gehackten Knoblauch und Ingwer pfannenrühren. Anschließend die Fleischstreifen hinzugeben und unter ständigem Pfannenrühren braten, Paprikastreifen hinzugeben. Ca. 4 EL Wasser und Schwarze Bohnen Sauce sowie Chili-Saüc hinzufügen und umrühren. Zum Schluss die Nudeln hinzugeben und nochmals umrühren.

Das fertige Gericht ggf. mit geschnittenen Frühlingszwiebel garnieren.



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