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Nudeln Mit Rindfleisch,broccoli Und Austernpilzen In Schwarzer Bohnensoße

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Zutaten:

1 EL Pflanzenöl1 St. Knoblauchzehe0,5 St rote Paprikaschote150 g Rindfleischfilet in dünnen Scheiben geschnitten120 g Brokkoli6 St. geschnittene Austernpilzen150 g schwarze Bohnensoße300 g China Weizennudeln
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Zubereitung:

Brokkoli säubern und in kleine Röschen schneiden. Paprikaschote in Streifen schneiden.

China Nudeln nach Anleitung vorbereiten, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Knoblauchzehe fein hacken.

Speiseöl in einem Wok erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten. Rindfleischfiletscheiben in den Wok geben und unter starker Hitze pfannenrühren. Brokkoliröschen, Paprikastreifen und Austernpilze hinzufügen. Anschliessend ca. 8 EL Wasser und Amoy schwarze Bohnensauce hinzufügen. Gericht aufkochen.

Nudeln hinzugeben und alles miteinander verrühren. Das Gericht nach Wunsch mit schwarzen Pfefferkörnern garnieren.



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