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Afrikanischer Eintopf
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Zutatendd:
3 Esslöffel Öl3 mittelgroße Zwiebeln gehackt1 Prise Salz1 Prise Pfeffer1 Esslöffel Currypulver1 Dose Bohnen rot500 g Gulasch von Schwein oder Pute1 Dose Mais4 mittelgroße Kartoffeln in Stück geschnitten1 14 Liter Gemüsebrühe oder Fleischbrühe |
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Zubereitung:
In einem backofenfesten Topf mit Deckel Öl erhitzen. Gehackte Zwiebeln andünsten. Salz, Pfeffer und Curry dazu. In Würfel geschnittenes Fleisch (kann man auch vorher anbraten) darauf geben, nicht mehr umrühren. Jetzt schichtweise rote Bohnen, Mais und zuletzt in Stücke geschnittene Kartoffeln darauf geben. Alles mit Brühe übergießen. Deckel drauf und 15 Minuten kochen. Dann 1,5 Stunden bei 180°C im Backofen zugedeckt fertig garen. |
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Das Afrikanischer Eintopf-Rezept wurde bereits von 12 Usern mit der Note 2.50 bewertet.
Kommentare zu diesem Afrikanischer Eintopf-Rezept:
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