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Spaghetti Aglio Olio
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Zutatendd:
500 g Spaghetti2 Stück rote Chilischoten (frisch)3 Stück Knoblauchzehen10 EL Olivenöl50 g geriebener Parmesan |
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Zubereitung:
In reichlich Salzwasser (viel Salz!) die Spaghetti all dente kochen. Knoblauchzehen in Scheiben, Chilis in kleine Würfel Schneiden, Parmesankäse fein reiben. Gekochte Nudeln abseihen und ca. 4-5 EL Kochwasser aufbewahren. In einer Pfanne reichlich Olivenöl erhitzen und die Chilis Knoblauchscheiben anbraten, bis der Knoblauch goldgelb ist. Die fertig gegarten Spaghetti zugeben, gut vermengen. Den Ofen aus schalten. Über die Spaghetti den geriebenen Parmesan sowie etwas gekochtes Nudelwasser geben und nochmals gut vermengen (Nudelwasser und Käse verleihen den Nudeln eine cremige Konsistenz). Sofort servieren. |
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Das Spaghetti Aglio Olio-Rezept wurde bereits von 3 Usern mit der Note 2.00 bewertet.
Kommentare zu diesem Spaghetti Aglio Olio-Rezept:
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Spaghetti Rezepte |
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Italienische Rezepte |
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