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Akroschka

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Zutaten:

5 mittelgroße Pellkartoffeln, vorgekocht300 g Fleischwurst4 hartgekochte Eier1 Bund Radieschen1 Stück Salatgurke1 Bund Frühlingszwiebel1 Bund Dill200 ml Schmand1 Liter Buttermilch2 EL Limettensaft1 Prise Salz + Pfeffer
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Zubereitung:

Alle Zutaten klein schneiden und mit Buttermilch + saurer Sahne auffüllen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, fertig.



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