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Goldene Leberkäsesterne

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Zutaten:

500g Leberkäse in Scheiben (ca. 1 cm dick)
1 Ei
50 g Semmelbrösel/Paniermehl
50 Margarine zum Braten

Förmchen zum Ausstechen (hier Sterne, alle Formen denkbar)
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Zubereitung:

Aus den Leberkäsescheiben Sterne oder andere Formen ausstechen. Die Sterne panieren (erst in Ei dann in Paniermehl wenden) und im heißen Fett in der Pfanne goldbraun ausbacken. Mit Kartoffelbrei und Mischgemüse servieren. Rezept eignet sich für Kochen mit Kindern. Die Leberkäsereste kann man klein schneiden und zu einem Wurstsalat mit Zwiebeln, Gurke oder Käse verarbeiten.


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