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Fencheldessert
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Zutatendd:
2 Fenchel
2 Rosa Grapefruits
2 Esslöffel Eingedickter Birnensaft
1 Esslöffel Mandelblätter
Rene Gagnaux
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Zubereitung:
Den Fenchel putzen und in schmale Streifen schneiden. Die Hälfte der
Grapefruits auspressen, die Fenchelstreifen im frisch gepressten Saft
weichkochen. Herausnehmen, den Saft mit dem süssen, eingedickten
Birnensaft einkochen. Er soll dick wie Sirup werden.
Restliche Grapefruits filetieren. Den Fenchel und die Grapefruitsspalten
abwechselnd auf Teller anrichten, mit der eingekochten Sauce übergiessen
und mit gerösteten Mandelblättchen bestreün.
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Das Fencheldessert-Rezept wurde bereits von 15 Usern mit der Note 1.73 bewertet.
Kommentare zu diesem Fencheldessert-Rezept:
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Dessert Rezepte |
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