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Kraeuter-spaghettini
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Tipp: Kraeuter-spaghettini Rezept jetzt merken, um es jederzeit schnell wieder zu finden: 
Zutatendd:
200 g Spaghetti
Salz
250 g Lauchstange
200 g Zucchini ;klein + fest
3 Esslöffel Öl
150 ml Sahne
2 Kräuterwürfel
Pfeffer
Parmesan ;frisch gerieben
Andreas Kuhrau am 24.04.1997 Rezepte mit Pfiff
ca. 15 Minuten
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Zubereitung:
1. Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, 1/2 Tasse Nudelwasser
abnehmen, Spaghettini abgiessen und abtropfen lassen.
2. Lauch und Zucchini putzen, waschen und in lange, schmale Streifen
schneiden. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Gemüse unter Rühren ca. 2
Minuten darin andünsten. Sahne und Kräuterwürfel zufügen und alles noch
mal erhitzen.
3. Nudeln zum Gemüse in die Pfanne geben. Kurz durchschwenken, das
abgenommene Nudelwasser dazugeben. Mit Pfeffer abschmecken. nudeln auf
vorgewärmte Teller verteilen und Parmesan darüber reiben.
Tips: Nudeln immer "al dente" garen - am besten reine Hartweizen-Nudeln ohne
Ei. Wenn Parmesan verwendet wird, möglichst frisch vom Stück reiben. Ein
aromatisches Öl auf den Tisch stellen, das direkt über das Geriht
geträufelt werden kann. Frisches Weissbrot, Wasser und Wein sind ein Muss.
:Pro Person ca. : 831 kcal
:Pro Person ca. : 3475 kJoule
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Das Kraeuter-spaghettini-Rezept wurde bereits von 14 Usern mit der Note 2.64 bewertet.
Kommentare zu diesem Kraeuter-spaghettini-Rezept:
Webmaster schrieb:
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Nudel Rezepte |
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