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Ueberbackener Buchweizen Mit Tomaten
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Zutatendd:
250 g Buchweizen
60 g Butter o. ungehärtete Margarine
900 ml Gemüsebrühe bzw. Brüh- würfel + ;Wasser
1 Teelöffel Kurkuma (Gelbwurz)
1/2 Teelöffel Thymian
1/2 Teelöffel Majoran
1 Bund Lauchzwiebeln
1 kg Tomaten
Fett f.d. Form
50 g Edamer-Käse; gerieben
100 g Doppelrahm-Frischkäse
Renate Schnapka
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Zubereitung:
Buchweizen in der Hälfte der Butter in einem Topf anrösten.- heisse
Brühe, Kurkuma, Thymian und majoran zufügen. Im geschlossenen Topf bei
kleiner Hitze 15 Min. kochen. Weitere 10 Min. auf der ausgeschalteten
Kochplatte qüllen lassen.
Inwzischen Lauchwziebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Die
Tomaten nebeneinander in eine gefettete Auflaufform setzen. Lauchzwiebeln,
Buchweizen und Edamer Käse mischen und drumherum verteilen. Mit
zerbröckeltem Frischkäse bestreün.
:Garzeit : 20 Minuten bei 200?C
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Kommentare zu diesem Ueberbackener Buchweizen Mit Tomaten-Rezept:
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Vegetarische Rezepte |
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