 |
|
|
|
|
|
|
Werbung:
Grabkuppeln
|
Tipp: Grabkuppeln Rezept jetzt merken, um es jederzeit schnell wieder zu finden: 
Zutatendd:
100 g Butter
250 g Hartweizengriess
1 Prise Salz
5 Esslöffel Wasser; Menge anpassen
1/2 Glas Trockenhefe
1 Prise Zucker
1 Eigelb
125 g Marzipanrohmasse
1 Ei
1 Esslöffel Zitronat
1 Esslöffel Orangeat
50 g Rosinen
Einige gehackte Walnüsse
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Nelkenpulver
1 Prise Ingwerpulver
Etwas Zimt
1 Teelöffel Zitronensaft
kleine runde Oblaten
1 Eigelb
2 Esslöffel Milch;evtl. etwas mehr
1 Esslöffel Puderzucker
Neü Apotheken Illustrierte
Renate Schnapka
|
Werbung:
|
Zubereitung:
Info:
Eine orientalische Köstlichkeit erinnert an die Kuppeln der Jerusalemer
Grabeskirche, die in der Osterzeit seit Jahrhunderten Ziel von pilgern aller
christlicher Religionen ist. Das gefüllte Würzgebäck heisst deswegen:
"Gragkuppeln".
Am Vortag die Butter schmelzen, abkühlen lassen und sie , nicht zu heiss,
mit Griess und der Prise Salz verarbeiten und über Nacht qüllen lassen.
Für die Füllung mit dem Mixstab Marzipan mit Ei, Orangeat, Zitronat und
ide eingeweichten abgetropften Rosinen zu einer Paste mixen. Die
feingehackten Walnüsse hinzufügen und mit den Gewürzen abschmecken. Tags
darauf den Teig weiterverarbeiten: Hefe in Wasser mit Zucker auflösen und
unter den gequollenen Griess kneten. Der leicht bröselige Teig muss 30
Minuten abgedeckt ruhen. Danach wird er durchgeknetet, zu einer Rolle
geformt und in 12 Stücke geteilt. In der gewölbten Hand jeweils ein
Stück zu einer etwas ausgehöhlten Kuppel formen, in die innere Rundung
etwas von der Füllung einlegen und mit einer Oblate verschliessen. Die
Kuppeln werden mit der Oblate nach unten auf ein Backblech (mit Backpapier
ausgelegt) gesetzt, mit Eiermilch (Eigelb mit etwas Milch verschlagen)
bestrichen und dürfen noch einige halbe Stunde ruhen, bis sie bei 200?C
auf de Mittelschiene in etwa 20 Minuten gebacken werden. Abgekühlt mit
Puderzucker besieben.
|
|
Das Grabkuppeln-Rezept wurde bereits von 12 Usern mit der Note 2.91 bewertet.
Kommentare zu diesem Grabkuppeln-Rezept:
Webmaster schrieb:
Bitte kommentieren!!
Grabkuppeln-Rezept ist in folgenden Kategorien aufgenommen:
Backen Rezepte | Gebaeck Rezepte | Hefeteig Rezepte | Informationen Rezepte | Ostern Rezepte |
Kategorien des Grabkuppeln-Rezeptes:
Backen Rezepte |
Besucher die das Grabkuppeln -Rezept aufgerufen haben, interessierten sich auch für:
-
Note 2.57
3x Favorit
1 Dosen weinsauerkraut (fuellm.400g)
1 Tasse instantbruehe
100 g speck leicht gesalzen
1 lorbeerblatt
6 wacholderbeeren
...
-
Note 2.58
5x Favorit
6 Mutschli; vom Vortag
500 g Aepfel
100 g Mandeln; gerieben
100 g Sultaninen
5 Deziliter Milch
50 g Zucker
3 Eier
1/2 Zitrone; Schale
1 Prise Salz
40 g Butter; in Flocken
2 Eigelb ...
-
Note 2.48
5x Favorit
2 Milchlammkeulen mit Knochen je 900g
Grobes Meersalz
Schwarzer Pfeffer a. d. M.
14 Esslöffel Olivenoel
2 Knoblauchknollen
500 ml Trockener Weisswein
3 Rosmarinzweige
Rosmarin zum ...
-
Note 3.00
2x Favorit
1 kg Aal
Salz
Pfeffer
1 Bund Salbei
8 Scheibenroher Schinken (dünn geschnitten)
4 kleine Zucchini
2 Esslöffel Keimöl
Thymianzweige
2 Esslöffel Zitronensaft
1 Bund Petersilie
Küche ...
-
Note 2.24
1x Favorit
1 Kopf grüner Salat1 frisch rote Paprikaschote3 frisch Tomaten100 g Käse (Emmentaler)200 g Fleischwurst3 EL Walnussöl ...
-
Note 2.08
6x Favorit
2 kg Rindfleisch
2 l Weisswein (oder Rotwein )
0,1 litre Aceto balsamico
0,1 litre Himbeeressig
3 Knoblauchzehen
(eingeschnitten )
3 Teelöffel Pfefferkoerner (grob
gemahlen )
1 Te ...
-
Note 2.14
3x Favorit
2 Esslöffel Erdnussöl1 kleine Zwiebel1 kleine Dose Tomatenmark0,75 Liter Wasser1 Teelöffel Sambal Oelek200 g Erdnusscreme1 Prise Salz ...
-
Note 2.50
3x Favorit
3 Esslöffel Öl3 mittelgroße Zwiebeln gehackt1 Prise Salz1 Prise Pfeffer1 Esslöffel Currypulver1 Dose Bohnen rot500 g Gulasch von Schwein oder Pute1 Dose Mais4 mittelgroße Kartoffel ...
-
Note 2.29
3x Favorit
2 Stück Eigelb250 ml pflanzliches Öl1 EL Zitronensaft1 Teelöffelmittelscharfer Senf1 Stück Knoblauchknolle0,5 TeelöffelSalz ...
-
Note 1.25
2x Favorit
5 mittelgroße Pellkartoffeln, vorgekocht300 g Fleischwurst4 hartgekochte Eier1 Bund Radieschen1 Stück Salatgurke1 Bund Frühlingszwiebel1 Bund Dill200 ml Schmand1 Liter Buttermilch2 ...
Alle Rezepte
|