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Fenchelessig
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Zutatendd:
100 ml Essig-Essenz
200 ml Sherry; (medium)
200 ml Trinkwasser
2 Esslöffel Ahornsirup
5 Esslöffel Fenchelsamen
Das Goldene Blatt 29.03.97 erfasst von I. Benerts
aus dem Buch: "Essig selbst gemacht" Andreas Fischeraür
Graz: Leopold Stocker Verlag. 124 Seiten.
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Zubereitung:
Die essig-Essenz, den Sherry, das Wasser, den Ahornsirup und den
Fenchelsamen in einem Topf geben und aufkochen lassen. Abkühlen lassen und
in ein Verschliessbares Gefäss geben.
Etwa 2 Wochen ziehen lassen. Dann den Essig filtern und in ein oder zwei
dekorative Flaschen umfüllen.
Gut verschlossen 12 Monate haltbar.
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Das Fenchelessig-Rezept wurde bereits von 11 Usern mit der Note 2.00 bewertet.
Kommentare zu diesem Fenchelessig-Rezept:
Webmaster schrieb:
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Kategorien des Fenchelessig-Rezeptes:
Vegetarische Rezepte |
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