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Gefuellte Mandelstangen

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Zutaten:


200 g Mehl
2 Teelöffel BAckpulver
100 g Zucker
1 Glas Vanillezucker
1 Eigelb
1/2 Eiweiss
100 g Butter
Marmelade
1/2 Eiweiss
75 g Mandelblättchen
50 g Halbbitter-Kuvertüre
50 g Vollmilch-Kuvertüre
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Zubereitung:

Teig herstellen, auswellen und 2-3 cm breite Stangen ausradeln. Mit Eiweiss bestreichen und mit Mandeln bestreün. auf ein vorbereitetes Backblech legen und ca. 10 Minuten bei 200oC backen. Nach dem Backen jeweils 2 Plätzchen mit Marmelade zusammenkleben. Die Enden in Guss tauchen.


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