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Fleisch & Gemüse-fondue
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Zutaten:
1 Brötchen vom Vortag
1 mittl. Zwiebel
1 Knoblauchzehe
350 g Gemischtes Hackfleisch
1 Ei (Gr. M)
500 g Hähnchenfilet
400 g Schweinefilet
300 g Rinderfilet
1 Blumenkohl (ca. 750 g)
350 g Zucchini
200 g Champignons
2 kg Fritierfett
Max Thiell Rezepte für Ihre Party Möwig ISBN 3-8118-1545-8
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Zubereitung:
1. Das Brötchen einweichen. Zwiebel und Knoblauch schälen. Beides fein
würfeln. Mit Hack, ausgedrücktem Brötchen und Ei verkneten. Mit Salz
und Pfeffer würzen, kleine Bällchen formen.
2. Filets abspülen, trockentupfen und in grobe Würfel schneiden.
Gemüse und Champignons putzen, waschen, trockentupfen. Blumenkohl in
Röschen, Zucchini in Scheiben schneiden, Champignons evtl. halbieren.
3. Fleisch und Gemüse auf Platten anrichten. Fett oder Öl in einem
Fondütopf auf dem Herd erhitzen. Auf das Rechaud setzen. Bei Tisch
Fleisch ca. 5 Minuten und Gemüse 2-4 Minuten darin fritieren.
Anmerkung: Dieses Rezept gehört zu den 10 Rezepten "Einladung zum
Fondü"
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Das Fleisch & Gemüse-fondue-Rezept wurde bereits von 76 Usern mit der Note 2.11 bewertet.
Kommentare zu diesem Fleisch & Gemüse-fondue-Rezept:
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