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Curryhuhn Im Roemertopf
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Zutatendd:
1 Hähnchen, frisch
1 Peperoni
2 Zwiebeln, fein geschnitten
1 Esslöffel Essig
2 Esslöffel Balsamicössig
2 Esslöffel Curry
2 Esslöffel Olivenöl
1/2 l Geflügelbrühe
2 Kartoffeln
1 Kohlrabi
1 Pastinake
5 Lauchzwiebeln
Salz, Pfeffer
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Zubereitung:
Den Römertopf zürst 1 Stunde lang wässern, damit er sich mit
Wasser vollsaugt.
Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in den
Römertopf geben und dazu das Hähnchen. Die Essige mit der
Geflügelbrühe und mit Curry mischen und über das Hähnchen
giessen. Schalotten und Peperoni im Ganzen zugeben und im auf 200
Grad vorgeheizten Ofen garen (insgesamt 45 Minuten). In der
Zwischenzeit das Gemüse putzen und schälen. Die Kartoffeln und
Pastinaken vierteln, die Kohlrabi achteln. Das Gemüse nach 20
Minuten zum Hähnchen geben und weitere 20 Minuten garen. Dann die
Lauchzwiebeln im Ganzen zugeben und nochmals 5 Minuten garen.
Das Hähnchen tranchieren und mit dem Gemüse anrichten.
:Stichwort : Geflügel
:Stichwort : Huhn
:Stichwort : Gemüse
:Stichwort : Curry
:Stichwort : Römertopf
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 5.11.2000
:Letzte Änderung: 5.11.2000
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Das Curryhuhn Im Roemertopf-Rezept wurde bereits von 16 Usern mit der Note 2.13 bewertet.
Kommentare zu diesem Curryhuhn Im Roemertopf-Rezept:
Webmaster schrieb:
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