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Blitzmenue-italien, Erdbeer-amarettini-becher

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Zutaten:


300 g Vanilleeis
150 g Erdbeeren
50 g Amarettini; italienische Mandelkekse
6 Esslöffel Mandellikör
Ilka Spiess FREUNDIN
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Zubereitung:

1. Eiscreme im Kühlschrank etwas antaün lassen. 2. Die Erdbeeren waschen, putzen. 100 g Beeren kleinschneiden und mit dem elektrischen Schneidestab pürieren. 3. 40 g Amarettini grob zerkleinern, in Dessertgläser füllen und mit Likör beträufeln. 4. Das Fruchtpüree darüberträufeln, das leicht geschmolzene Vanilleeis darauf verteilen. Dessert mit den übrigen Erdbeeren und Amarettini anrichten. Pro Person: 495 kcal


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