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Saftige Kirsch-muffins



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Zutatendd:


100 g Butter
125 g Zucker
3 Eier
100 g Haselnüsse; gerieben, geröstet
50 g Zwieback; gerieben
50 g Raspelschokolade
1 1/2 Esslöffel Rum
1/2 Glas Kirschen a 370 g Abtropfgewicht
Petra Holzapfel ???
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Zubereitung:

Butter mit Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eier einrühren. Die Haselnüsse, den Zwieback und die Raspelschokolade zusammen mit dem Rum unterziehen, zum Schluss die abgetropften Kirschen unterrühren. In einem mit Papierförmchen ausgelegten Muffinblech im vorgeheizten Backofen bei 175GradC ca. 20 Minuten backen.


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