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Eierlikoer-schoko-muffins
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Zutatendd:
2 Eier
125 g Butter
125 g Zucker
125 g Mehl
1/2 Glas Backpulver
125 ml Eierlikör
1 Esslöffel Schokoladeraspeln
75 g Zartbitterkuvertüre
25 g Weisse Kuvertüre
100 g Weisse Kuvertüre
Schokoraspeln
Butter
Petra Holzapfel Gabriele Wahl-Merle Lust auf Muffins
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Zubereitung:
Muffinform ausfetten, kühl stellen*. Backofen auf 200GradC vorheizen.
Eier schaumig schlagen. Mit Fett und Zucker glatt rühren. Mehl und
Backpulver darauf sieben und unterrühren. Eierlikör und
Schokoladeraspeln unterrühren.
Die Vertiefungen der Form zu 2/3 ihrer Höhe mit Teig füllen. Die
Muffins 15-20 Minuten backen.
Die Kuvertüren getrennt voneinander schmelzen. Muffins dunkel
überziehen, etwas antrocknen lassen, mit weisser Kuvertüre
garnieren (streifen).
Anmerkung Petra: Sehr schnell, sehr locker und gut.
*Papierförmchen verwenden. Butter in der Mikrowelle weich werden
lassen. Zeit ok.
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Das Eierlikoer-schoko-muffins-Rezept wurde bereits von 11 Usern mit der Note 1.91 bewertet.
Kommentare zu diesem Eierlikoer-schoko-muffins-Rezept:
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Likoer Rezepte | Schokolade Rezepte |
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