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Gefuellte Kutteln, Variante 1
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Zutatendd:
250 g Grosse Stücke Kutteln gewaschen, abgetrocknet
300 g Hackfleisch
0.5 Tasse Kichererbsen; über Nacht in Wasser eingeweicht
1 kleine Zwiebel; fein gehackt
1 Knoblauchzehe; mit etwas Salz zerdrückt
1 kleine Chilischote; Stielansatz entfernen,der Länge nach
halbieren,Samen entfernen und hacken
Salz
Pfeffer
Öl
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Zubereitung:
Kichererbsen in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und gar
kochen. In ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln dazugeben und dünsten, bis sie
Farbe annehmen. Knoblauchpaste und Hackfleisch untermengen und braun
braten, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
Kichererbsen zur Fleischmischung geben, salzen und pfeffern, gut
vermengen.
Kutteln in viereckige, grosse Stücke schneiden und die Füllung
darauf verteilen. Die eine Seite über die Füllung schlagen und die
offenen Seiten mit Nadel und Faden zunähen.
Grill mit Holzkohle füllen und anzünden. Warten, bis die Kohle
nicht mehr raucht und glühend ist.
Gefüllte Kutteln grillen (nicht so nah an das Feür legen).
Fäden abziehen, in Scheiben schneiden und heiss servieren.
:Fingerprint: 21566430,101318661,Ambrosia
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Das Gefuellte Kutteln, Variante 1-Rezept wurde bereits von 16 Usern mit der Note 1.81 bewertet.
Kommentare zu diesem Gefuellte Kutteln, Variante 1-Rezept:
Webmaster schrieb:
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