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Kuerbiskuchen (mit Schokolade Und Haselnuesse)
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Zutatendd:
300 g Kürbisfleisch
100 g Dunkle Schokolade
200 g Rohzucker
4 Eier
0.5 Zitrone; abgeriebene Schale und Saft
1 Teelöffel Zimt
1 Prise Salz
125 g Haselnüsse; gemahlen
100 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
60 g Margarine; flüssig
0.5 Glas Johannisbeergelee oder Himbeergelee
1 Esslöffel Puderzucker
Orella 10/1995 Erfasst von Rene Gagnaux
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Zubereitung:
Kürbisfleisch mit der Bircherraffel reiben. Schokolade fein raffeln.
Zucker und Eier zu einer hellen schaumigen Creme verrühren.
Zitronenschale und -saft, Gewürze, Haselnüsse, Schokolade und das
mit dem Mehl vermischte Backpulver beigeben. Alles gut vermengen, die
flüssige Margarine zugeben und zuletzt den gerafelten Kürbis
untermischen. Die Masse in die ausgebutterte Springform füllen und
im 180 Grad heissen Ofen ca. 45 Minuten backen.
Den Kuchen auskühlen lassen und mit einem grossen Messer einmal qür
durchschneiden. Mit Gelee bestreichen, wieder aufeinanderlegen und mit
Puderzucker bestäuben. Kuchen bis zum Verzehr unbedingt ein oder
zwei Tage stehenlassen: er ist dann viel feuchter und schmeck dadurch
besser.
:Fingerprint: 21597212,101318679,Ambrosia
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Das Kuerbiskuchen (mit Schokolade Und Haselnuesse)-Rezept wurde bereits von 11 Usern mit der Note 2.09 bewertet.
Kommentare zu diesem Kuerbiskuchen (mit Schokolade Und Haselnuesse)-Rezept:
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