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Kalbskutteln In Weisswein
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Tipp: Kalbskutteln In Weisswein Rezept jetzt merken, um es jederzeit schnell wieder zu finden: 
Zutatendd:
500 g Kalbskutteln; oder Rinderkutteln in Streifen geschnitten
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Lauchblatt; feingewürfelt
1/2 l Trockenen Weisswein
1/4 l Hühnerbrühe
1 Zweig Thymianblättchen
2 Zweige Blattpetersilie feingehackt
1 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Mehl; zum Bestäuben
Ulli Fetzer Vincent Klink, Restaurant Wielandshöhe Stuttgart
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Zubereitung:
Den Lauch in der Butter glasig dünsten, die Kutteln und den Thymian
dazugeben, mit Mehl bestäuben und gut durchmischen. Bevor die
Kutteln am Topfboden ansetzen, den Weisswein dazugiessen und alles
fünf Minuten durchkochen und die letzten zwei Minuten die in
Ringchen geschnittenen Frühlingszwiebeln dazugeben. Ganz zum
Schluss wird mit grob gestossenem, schwarzem Pfeffer gewürzt und
mit Salz abgerundet.
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Das Kalbskutteln In Weisswein-Rezept wurde bereits von 14 Usern mit der Note 1.71 bewertet.
Kommentare zu diesem Kalbskutteln In Weisswein-Rezept:
Webmaster schrieb:
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Fleisch Rezepte |
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