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Aprikosen-chutney
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Zutatendd:
1500 g Aprikosen
750 g Zwiebeln
2 Esslöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer adM
10 Senfkörner; zerstoßen
750 g Zucker
30 g Ingwerwurzel ; geschält und zerkleinert
1 Esslöffel Orangenschale ; gerieben
6 Esslöffel Orangensaft
1/2 l Weinessig
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Zubereitung:
Die Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Die Zwiebeln schälen und
in feine Scheiben schneiden. Aprikosen und Zwiebeln in einen Topf geben,
die übrigen Zutaten hinzufügen, zum Kochen bringen und 1 reichliche Stunde
köcheln lassen.
In vorbereitete Gläser füllen, gut verschließen. Das Chutney bleibt ca. 4
Wochen frisch.
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Das Aprikosen-chutney-Rezept wurde bereits von 14 Usern mit der Note 2.21 bewertet.
Kommentare zu diesem Aprikosen-chutney-Rezept:
Webmaster schrieb:
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Aprikose Rezepte | Chutney Rezepte |
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