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Pina-colada-marmelade
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Tipp: Pina-colada-marmelade Rezept jetzt merken, um es jederzeit schnell wieder zu finden: 
Zutatendd:
1 1/2 kg Ananasfleisch; (sorgfältig geschält und vom harten
Strunk befreit)
500 g Gelierzucker 3:1
225 g Gesüsste Kokosnusscreme
125 ml Weisser Rum
1 Glas Zitronensäure (5 g)
Ilka Spiess essen & trinken Mai 2000
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Zubereitung:
(*) a 450 ml Das Ananasfleisch in sehr feine Würfel schneiden. Mit
Gelierzucker, Kokosnusscreme, Rum und Zitronensäure in einem
grossen Topf verrühren. Bei starker Hitze unter ständigem Rühren
zum Kochen bringen und mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen. Heiss
bis zum Rand in vorbereitete Marmeladengläser füllen und 5 Minuten
auf den Deckel stellen. Kühl und dunkel lagern.
Tip: Wer die Marmelade ohne Stücke vorzieht, kann die Masse vor dem
Abfüllen pürieren und anschliessend heiss in Gläser füllen. Die
Ananasmarmelade eignet sich hervorragend als Füllung für Torten
oder als Zugabe zu Vanillecremes.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
: Pro Glas: 3 g E, 17 g F, 141 g KH = 774 kcal (3241 kJ)
4 REGELN, DAMIT IHRE MARMELADE GELINCT
* Verwenden Sie nur einwandfreie Früchte, und verarbeiten Sie sie
umgehend.
* Die Früchte müssen gründlich, aber schonend gewaschen werden.
Auch die allerkleinste Druck- oder Faulstelle sollfen Sie entfernen.
Erst nach dem Waschen werden die Früchte entsprechend den
Rezeptangaben zerkleinert.
* Richten Sie sich möglichst genau an die Zeit- und Mengenangaben.
* Die Gläser müssen peinlich sauber und keimfrei sein. Am besten,
Sie stellen sie nach dem Säubern bis zur Verwendung in den auf 90
Grad vorgeheizten Backofen.
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Das Pina-colada-marmelade-Rezept wurde bereits von 17 Usern mit der Note 2.18 bewertet.
Kommentare zu diesem Pina-colada-marmelade-Rezept:
Webmaster schrieb:
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100 g Gruene Linsen
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1 Teelöffel Gekoernte Gemuesebruehe
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