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Wassermelonensalsa



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Zutatendd:


1 kleine Salatgurke
250 g Wassermelonenfleisch; gewürfelt
1 kleine Zwiebel, rot; in dünne Scheiben geschnitten
1 Esslöffel Schnittlauch; in Röllchen
1 Esslöffel Minze, frisch; gehackt
1 kleine Rote Chilischote; entkernt und feingehackt
1 kleine Knoblauchzehe; feingehackt
1 Limette: Saft
Salz
Schwarzer Pfeffer
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Zubereitung:

Die Gurke längs halbieren, dann die Hälften qür in Scheiben schneiden. Mit Wassermelone, roter Zwiebel, Schnittlauch, Minze, Chilischote, Knoblauch und Limettensaft in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren oder abgedeckt kalt stellen. Die Salsa hält sich einen Tag. Diese Salsa bringt die Aromem von gegrillten Meeresfrüchten wie Hummer oder Jakobsmuscheln gut zur Geltung.


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