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Baileys-torte
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Zutaten:
4 Eier
150 g Zucker
1 Glas Vanillezucker
100 g Weizenmehl
1 Teelöffel Backpulver
150 g Haselnusskerne; gemahlen geröstet
50 g Zartbitterschokolade; gerieben
1 Glas Gelatine gemahlen, weiss
4 Esslöffel Wasser, kalt
200 ml Baileys (Whisky Likör)
600 ml Schlagsahne
20 g Zucker
1 Glas Vanillezucker
50 ml Baileys; zum Tränken, evt. mehr
50 g Haselnüsse; gehackt, geröstet oder Krokant
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Zubereitung:
Für den Biskuitteig Eier mit dem Handrührgerät mit Rührbesen auf
höchster Stufe in 1 Minute schaumig schlagen. Zucker mit
Vanillezucker mischen, in 1 Minute einstreün, dann noch 2 Minuten
schlagen.
Mehl und Backpulver mischen, die Hälfte davon auf die Eiercreme
sieben und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Den Rest des
Mehlgemischs auf die gleiche Weise unterarbeiten. Nüsse und
Schokolade unterheben.
Den Teig in eine Springform (Durchmesser 26 cm, Boden gefettet, mit
Backpapier belegt) füllen. Die Form sofort auf dem Rost in den
Backofen schieben.
Ober-/Unterhitze etwa 180GradC (vorgeheizt)
Backzeit: etwa 35 Minuten
Den Boden aus der Form lösen, auf einen Kuchenrost stürzen, das
Backpapier abziehen und den Boden erkalten lassen. Ihn dann waagerecht
durchschneiden.
Für die Füllung Gelatine mit Wasser in einem kleinen Topf anrühren
und 10 Minuten zum |
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Das Baileys-torte-Rezept wurde bereits von 26 Usern mit der Note 2.19 bewertet.
Kommentare zu diesem Baileys-torte-Rezept:
Webmaster schrieb:
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