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Sauerkirschkonfituere Mit Ingwer

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Zutaten:


500 g Saürkirschen
500 g Gelierzucker 1:1
1 Stück frischer Ingwer (30 g
1 Zitrone; unbehandelt
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Zubereitung:

Saürkirschen abspülen und entsteinen. 400 g Kirschen abwiegen, mit dem Gelierzucker in einen Topf geben. Ingwer schälen, fein reiben oder hacken. Ingwer, Zitronensaft und -schale zu den Kirschen geben. Aufkochen und zwei Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiss in Gläser füllen und verschliessen. (Ca. 3 Gläser à 300 g) Notizen: Saürkirschen teilweise zerkleinern; doppelte Menge machen! :Fingerprint: 21375643,1011089527,Ambrosia


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