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Kartoffel-schokoladekuchen
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Zutaten:
300 g Gschwellti mehlige Sorte, geschält z.Becher Bintje
175 g Rohzucker
4 Eigelb
1 Glas Vanillezucker
1 Unbehandelte Orange nur abgeriebene Schale
150 g Dunkle Schokolade zerbröckelt
3 Esslöffel Grand Marnier
200 g Mandeln; gemahlen
2 Esslöffel Mehl
1 Teelöffel Backpulver
4 Eiweiss
1 Prise Salz
Puderzucker
Marzipankartoffeln
Erfasst von Rene Gagnaux
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Zubereitung:
(*) für eine gefettete, bemehlte Springform von ca. 24 cm
Durchmesser.
Kartoffeln fein reiben.
Zucker bis und mit Orangenschale rühren, bis die Masse heller ist.
Schokolade mit Grand Marnier im Wasserbad schmelzen, unter die Masse
mischen, Kartoffeln zugeben. Mandeln, Mehl, Backpulver mischen,
beigeben. Eiweiss mit Salz steif schlagen, sorgfältig unter die
Masse ziehen.
Backen: ca. 55 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad
vorgeheizten Ofens. Ausgekühlt mit Puderzucker und
Marzipankartoffeln verzieren.
:Fingerprint: 21414903,101318690,Ambrosia
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Das Kartoffel-schokoladekuchen-Rezept wurde bereits von 12 Usern mit der Note 2.08 bewertet.
Kommentare zu diesem Kartoffel-schokoladekuchen-Rezept:
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