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Kefir Mit Brombeeren



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Zutatendd:


250 g TK-Brombeeren; davon
75 g Brombeeren (1)
1 Esslöffel Puderzucker
100 ml Kokoscreme, gesüßt; Dose
400 ml Kefir
1 Glas Vanillezucker
1 Zitrone; unbehandelt, davon
2 Teelöffel Zitronensaft
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Zubereitung:

Die Brombeeren auftaün. Brombeeren (1) beiseite legen, den Rest fein pürieren und durch ein Sieb streichen. Mit der Hälfte des Puderzuckers süßen. Kokoscreme, Kefir und Vanillinzucker verrühren. Mit abgeriebener Zitronenschale und Zitronensaft abschmecken. In Schälchen gießen. Die Kaltschale mit Brombeermark hübsch marmorieren und mit dem übrigen Beeren garnieren. Vor dem Servieren noch etwa 1/2 Stunde kalt stellen.


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