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Basilikum-milchsuppe
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Zutatendd:
400 g Kartoffeln; geschält und in feine Scheiben geschnitten
4 Frühlingszwiebeln; geputzt mit dem Grün in feine
Ringe geschnitten
20 g Butter
1 l Milch
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
4 ScheibenRoggenbrot
2 Knoblauchzehen; gepresst
1 Bund Basilikum; Blätter in Streifen geschnitten
Rene Gagnaux
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Zubereitung:
Die Zwiebeln in der Butter andünsten, die Kartoffelscheiben
dazugeben und kurz mitdünsten. Die Milch aufgiessen, würzen und auf
kleinstem Feür zwanzig Minuten leise köcheln lassen.
Inzwischen die Brotscheiben mit dem Knoblauch einreiben, halbieren
und in vorgewärmte Suppenteller verteilen. Basilikum mit der heissen
Suppe mischen und die Brotscheiben damit umgiessen. Sofort servieren.
:Fingerprint: 21398692,101318735,Ambrosia
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Das Basilikum-milchsuppe-Rezept wurde bereits von 12 Usern mit der Note 2.00 bewertet.
Kommentare zu diesem Basilikum-milchsuppe-Rezept:
Webmaster schrieb:
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