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Aioli A La Lafer

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Zutaten:


1 Eigelb
2 Knoblauchzehen
1 Tasse Olivenöl, zimmerwarm
1 Teelöffel Dijon-Snef
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Zubereitung:

Eigelb, Koblauchzehen und Senf in einem hohen Gefäß mit dem Mixer zermusen. Dazu das Olivenöl geben und ca. 1/2 Minute weitermixen bis es die Sauce steif wird. Et voila :-).


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