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Cokoladovy Makovec, Mohnkuchen Mit Schokolade (*)
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Tipp: Cokoladovy Makovec, Mohnkuchen Mit Schokolade (*) Rezept jetzt merken, um es jederzeit schnell wieder zu finden: 
Zutaten:
100 g Dunkle Schokolade
100 g Butter
300 g Mohnkörner
300 ml Rotwein
8 Eiweisse
80 g Kristallzucker
100 g Puderzucker
100 g Maisstärke; Maizena
Slivovice; Plümliwasser oder Kirsch
1 Prise Salz
Silvia Kraus und das Stamitz-Quartett Prag MM von Rene Gagnaux
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Zubereitung:
Schokolade mit etwas Slivovice schmelzen. Butter dazumischen, auf
Zimmertemperatur auskühlen lassen.
Inzwischen Mohnkörner mahlen (oder frisch gemahlen kaufen), mit
Rotwein begiessen und stehen lassen, bis der Wein aufgesogen ist (ca.
eine halbe Stunde).
Das Eiweiss mit dem Salz zu sehr festem Schnee schlagen und den
Kristallzucker nach und nach darunterrühren.
Puderzucker und Maisstärke sowie alle übrigen Zutaten vorsichtig
mischen. In der Springform bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.
Der Makovec soll noch sehr feucht sein und fällt beim Auskühlen
etwas in sich zusammen. Kalt kann er mit Schokoladenglasur überzogen
werden. Wenn es gelingt, ihn ein oder zwei Tage zu verstecken, wird
er noch besser...
(*) sprich: tschokoladowi makowetz.
:Fingerprint: 21345400,101318740,Ambrosia
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Das Cokoladovy Makovec, Mohnkuchen Mit Schokolade (*)-Rezept wurde bereits von 9 Usern mit der Note 2.33 bewertet.
Kommentare zu diesem Cokoladovy Makovec, Mohnkuchen Mit Schokolade (*)-Rezept:
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