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ägyptische Zimttorte

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Zutaten:


100 g Bitterschokolade
0.5 Tasse Kaffee, sehr stark
125 g Butter
200 g Zucker
2 Glas Vanillinzucker
2 Eier
210 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Zimt, gemahlen
0.25 Teelöffel Nelken, gemahlen
0.5 Tasse Milch
250 l Schlagsahne
40 g Puderzucker
0.5 Teelöffel Zimt
2 Blattgelatine
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Zubereitung:

Auf kleiner Flamme Schokolade im Kaffee auflösen und Mischung glatt rühren. Butter cremig r=FChren, Zucker unterr=FChren, Eier einzeln abgeschlagen m= it Creme verr=FChren. Teig Teil I + II verr=FChren. Mehl, Bp, Zimt u. Nelken= , Milch unterheben. Zwei Schichten backen; Springform 20 cm, 175=B0 C, jeweils 20 Minuten. Kalt mit geschlagener Sahne (mit Pz u. Zimt) zusammensetzen. Damit sich die Torte länger hält, kann die Sahne mit eingeweichter Gelatine völlig steif geschlagen werden.


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