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Marmorwaffeln

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Zutaten:


50 g Butter
2 Eier
3/8 l Milch
200 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
Salz
2 Esslöffel Tomatenmark
1/2 Teelöffel Paprika, edelsüß
1 Prise Oregano
Waffeln und Crêpes Econ Taschenbuch Verlag Heinrich F. Otto
Erfaßt von Carsten Wenzler
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Zubereitung:

Butter und Eier miteinander verrühren. Milch und mit dem Backpulver vermischtes Mehl abwechselnd hinzugeben. Hälfte des Teigs in einer zweiten Schüssel mit dem Tomatenmark, dem Paprikapulver und dem Oreagno vermischen. Diesen Teig behutsam in spiralförmigen Bewegungen in den hellen Teig gießen. Nicht durchrühren. Waffeln backen, die noch so hell sind, daß die Marmorierung sichtbar ist.


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