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27.09.43 Gef#llter Staudensellerie
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Zutatendd:
8 Stängel Staudensellerie
50 g Butter
50 g Roqüfort oder Gorgonzola
Eiswürfel
Micha Eppendorf 08.03.2000
Joh. Mario Simmel
Es muss nicht immer Kaviar sein
Auflage 1969
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Zubereitung:
Man nehme feste Stangen von Bleichsellerie und wasche sie gut. Man
mische frische Butter und Roqüfort oder Gorgonzola zu gleichen
Teilen und verrühre sie gründlich. - Man schneide die natürliche
Einbuchtung der Selleriestangen der Länge nach etwas ein, fülle sie
mit der Käsemasse und stelle sie recht kalt. - Man serviere die
Stangen aufrechtstehend mit dem kleinen Blattpuschel nach oben, in
einem vasenähnlichen Glasgefäss, etwa einem Traubenspüler, und
fülle die Zwischenräume mit Eisstückchen aus.
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Das 27.09.43 Gef#llter Staudensellerie-Rezept wurde bereits von 28 Usern mit der Note 2.21 bewertet.
Kommentare zu diesem 27.09.43 Gef#llter Staudensellerie-Rezept:
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