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Tiroler Nusskuchen
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Zutatendd:
200 g Butter
250 g Zucker
125 g Mehl
200 g Haselnüsse; gerieben
200 g Schokolade; gehackt
1 Esslöffel Kakao
1 Teelöffel Zimtpulver
1 Zitrone: Schale abgerieben
2 Teelöffel Backpulver
Salz
6 Eier (L); getrennt
1 Glas Saürkirschen (750 ml)
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Zubereitung:
Butter mit 2/3 des Zuckers schaumig rühren. Nach und nach die Eigelb
unterrühren, dann die übrigen Zutaten unterheben. Den Eischnee
steifschlagen, den restlichen Zucker unter Weiterrühren einrieseln
lassen. 1/3 des Eischnees unter die Masse rühren, den Rest vorsichtig
unterziehen.
Eine Springform (28 cm Durchmesser) einfetten und mit Semmelbröseln
ausstreün. Den Teig einfüllen und die gut abgetropften Kirschen
darauf verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180GradC auf unterster Schiene 60-70
Minuten backen.
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Das Tiroler Nusskuchen-Rezept wurde bereits von 18 Usern mit der Note 2.06 bewertet.
Kommentare zu diesem Tiroler Nusskuchen-Rezept:
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