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Aprikosen-ingwer-konfekt
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Zutatendd:
250 g Getrocknete Aprikosen
100 g Rosinen
250 g Ahornsirup
300 g Mandeln
40 g Frische Ingwerwurzeln
40 ml Orangenlikör
2 Teelöffel Abgeriebene Orangenschale
Mandelblätter; feingehackt
Kürbisgranulat
Mandelstifte
Pistazienkerne
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Zubereitung:
Aprikosen und Rosinen im Ahornsirup unter Rühren aufkochen und
abkühlen lassen.
Von den Mandeln 2/3 mahlen, die restliche überbrühen, häuten und
fein hacken. Die Ingwerwurzeln schälen und fein würfeln.
Aprikosen und Rosinen durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfs
drehen. Die Frucht-Ahornsirup-Masse mit den vorbereiteten Zutaten,
Orangenlikör und Orangenschale verkneten und ein paar Stunden kühl
stellen.
Aus der Masse Kugeln von ca. 2cm Durchmesser formen und gleich in
Mandelblättchen oder Kürbisgranulat wälzen, mit Mandelsplittern
oder Pistazien garnieren.
:Fingerprint: 21189735,101318681,Ambrosia
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Das Aprikosen-ingwer-konfekt-Rezept wurde bereits von 12 Usern mit der Note 1.75 bewertet.
Kommentare zu diesem Aprikosen-ingwer-konfekt-Rezept:
Webmaster schrieb:
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