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Rumbombe
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Zutatendd:
6 Eier
250 g Zucker
6 Esslöffel warmes Wasser
2 Glas Vanillinzucker
150 g Mehl
150 g Gustin oder Mondamin
1 Teelöffel Backpulver
200 ml Milch
2 Eier
150 g Zucker
1 Glas Vanillinzucker
30 g Margarine
6 Esslöffel Rum
Marmelade
200 g Margarine
2 Schokoglasur
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Zubereitung:
Zürst ist aus den Zutaten ein Bisquitboden herzustellen und zu backen.
Ein bis zwei Tage später wird dieser einmal durchgeschnitten. Für die
Butterfüllmasse werden alle Zutaten unter Rühren 1 Minute gekocht. Nach
dem Erkalten den Rum dazugeben. Dann Margarine oder Butter schaumig
rühren und die erkaltete Masse löffelweise unterrühren. Die untere
Hälfte des Bodens mit Marmelade bestreichen, die andere in Würfel
schneiden und unter die Buttermasse mischen. Diese Masse bergartig auf
dem Boden formen. Kalt stellen und mit 2 Bechern Schokoguß überziehen.
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Das Rumbombe-Rezept wurde bereits von 26 Usern mit der Note 1.38 bewertet.
Kommentare zu diesem Rumbombe-Rezept:
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2 Esslöffel Balsamicoessig
Salz
Pfeffer
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Note 2.58
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6 Mutschli; vom Vortag
500 g Aepfel
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1/2 Zitrone; Schale
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150 g Rinderbrust
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