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Baerlauchpaste
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Tipp: Baerlauchpaste Rezept jetzt merken, um es jederzeit schnell wieder zu finden: 
Zutatendd:
100 g Bärlauch
7 g Salz
100 ml Sonnenblumenöl
Nach Oskar Marti,Frühling in der Küche - Hallwag
Erfasst: Ulli Fetzer
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Zubereitung:
Den jungen, frischen Bärlauch waschen und trockentupfen. Die
feingehackten oder durch einen Fleischwolf gedrehten
Bärlauchblätter mit Salz und Öl in einer Rührschüssel gut
verrühren, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat. Dieses
Gemisch in dunkle Gläser abfüllen. Gut verschlossen und vor Licht
und Sonne geschützt kühl aufbewahren.
Wer Bärlauch liebt, der kann auf dieses herrliche Gewürz fast
nicht mehr verzichten. Überall, wo es gilt, einen Hauch von
Knoblauch beizugeben, ist die Bärlauchpaste schnell zur Han und
einsatzbereit, sei es für Suppen oder Saucen wie auch für Fleisch,
- Geflügel-, Fisch-, Gemüse-, Pilz- und Teigwarengerichte.
Kühl gelagert ist diese Paste bis zu einem Jahr haltbar. Mit
Bärlauchpaste gewürzte Speisen sollten sie nur sehr sparsam
würzen.
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Das Baerlauchpaste-Rezept wurde bereits von 25 Usern mit der Note 2.12 bewertet.
Kommentare zu diesem Baerlauchpaste-Rezept:
Webmaster schrieb:
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Kategorien des Baerlauchpaste-Rezeptes:
Gewuerz Rezepte |
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