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Aprikosenmuffins
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Zutatendd:
300 g Mehl (auch Weizenvollkornmeh
2 Teelöffel Backpulver
1 Glas Vanillinzucker
150 g Aprikosenmarmelade
2 Eiweisse
300 ml Buttermilch
150 g getrocknete Aprikosen
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Zubereitung:
Den Backofen auf 180 C vorheizen.
Mehl, Backpulver und Vanillinzucker mischen.
Die Marmelade, Eiweisse und so viel Buttermilch dazugeben, dass ein
geschmeidiger, nicht zu flüssiger Teig entsteht.
Die getrockneten Aprikosen würfeln und unter den Teig heben.
Den Teig in Muffinförmchen füllen und die Muffins im vorgeheizten
Backofen bei 180° ca. 18 Minuten backen
:Energie : 164 kcal
:Zeitbedarf : 50Min.
:Stichwort : Aprikosen
:Stichwort : Marillen
:Stichwort : Buttermilch
:Stichwort : Backen
:Stichwort : Vollwert
:Letzte Änderung: 28.02.2000
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Das Aprikosenmuffins-Rezept wurde bereits von 8 Usern mit der Note 2.12 bewertet.
Kommentare zu diesem Aprikosenmuffins-Rezept:
Webmaster schrieb:
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