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Orangen Und Grapefruits Mit Karamelsauce
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Zutatendd:
3 Grapefruits, rosa
3 Grapefruits, hell
3 Orangen
Saft vom Schälen auffangen, auf 1/4 l mit Orangensaft
ergänzen
250 g Zucker
2 Esslöffel Orangenlikör
Zitronenmelisse z. Dekor.
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Zubereitung:
Die Früchte dick schälen, so dass die weisse Haut vollständig mit
entfernt wird. Früchte in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, den Saft
dabei auffangen. Fruchtscheiben auf eine Platte legen.
Für die Karamelsauce den Zucker in einer Pfanne goldgelb werden
lassen. Den aufgefangenen und ergänzten Fruchtsaft dazugiessen und
bei kleiner Hitze so lange kochen lassen, bis sich der harte Zucker
gelöst hat. Mit Orangenlikör aromatisieren. Sauce erkalten lassen.
Melisseblättchen in feine Streifen schneiden und über die
Citrusfrüchte streün. Die Karamelsauce dazu reichen.
Anmerkung: Die Früchte besser filetieren (ist feiner).
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Das Orangen Und Grapefruits Mit Karamelsauce-Rezept wurde bereits von 7 Usern mit der Note 1.28 bewertet.
Kommentare zu diesem Orangen Und Grapefruits Mit Karamelsauce-Rezept:
Webmaster schrieb:
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Kategorien des Orangen Und Grapefruits Mit Karamelsauce-Rezeptes:
Dessert Rezepte |
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