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Schokoladen-flammeri
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Zutatendd:
25 g Kakao
60 ml Rum oder Milch
45 g Stärkemehl
500 ml Milch
60 g Zucker
1 Glas Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Eiweiß
1 Karton Sahne, steifgeschlagen
Eierlikör
Haselnußkrokant oder Schokoraspeln
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Zubereitung:
Kakao mit etwas Rum oder Milch, dem Eigelb und dem Stärkemehl kalt
anrühren. Milch mit Zucker und Vanillezucker unter Rühren aufkochen,
dann die Stärke-Milch sorgfältig hineinrühren und vom Herd nehmen.
Etwas abkühlen lassen, dann Eiweiß (sehr steif geschlagen) vorsichtig
unterheben und sofort in Portionsschälchen umfüllen.
Nach Geschmack mit steifgeschlagener Sahne, Eierlikör und
Haselnußkrokant oder Schokoraspeln servieren.
:Fingerprint: 21064726,143392820,Ambrosia
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Das Schokoladen-flammeri-Rezept wurde bereits von 11 Usern mit der Note 2.09 bewertet.
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Muschel Rezepte | Schokolade Rezepte |
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