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Festessen Fuer 2 Personen (lachs)
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Zutatendd:
2 Lachsfiletscheiben 200g
1 Knoblauchzehe
20 g Butter
1 Schalotte; feingehackt
1 gross. Tomate
200 g Sahne
Salz
weisser Pfeffer
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Zubereitung:
Eine Auflaufform mit der geschälten Knoblauchzehe ausreiben. In einer
Pfanne Butter erhitzen, darin die Schalotte kurz andünsten, die
geschälte und gewürfelte Tomate beifügen, 2 Min. weiterdünsten
und alles in die Auflaufform geben. Die mit Salz u. Pfeffer
gewürzten Lachsscheiben einlegen, mit Sahne begiessen und bei 200 Grad C
im Backofen auf der mittleren Schiene in etwa 8 Min. schmoren.
Ein kurz im Backofen erhitztes Bagütte schmeckt dazu.
Wenn es vier Personen werden: alle Zutaten (bis auf Sahne und Butter!)
verdoppeln.
Anmerkung Petra Holzapfel:
Für 4 Personen 500 g Lachsfilet (Aldi), mit Zitronensaft, Salz und
Pfeffer gewürzt, 4 Tomaten als Concassee, 200 ml Sahne.
Sehr fein, als Gästeessen geeignet (gut vorzubereiten, sehr schnelles
Rezept)
Anmerkung Petra Hildebrandt:
Für 2 Personen ca. 100 ml Sahne reichen aus.
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Das Festessen Fuer 2 Personen (lachs)-Rezept wurde bereits von 38 Usern mit der Note 1.87 bewertet.
Kommentare zu diesem Festessen Fuer 2 Personen (lachs)-Rezept:
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