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Aubergine Mit Käsecurry
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Zutaten:
2 mittl. Aubergine(n)
Olivenöl
200 g Käse (Gouda, Emmentaler)
Salz
2 Teelöffel Curry
Petersilie
Renate Husmann
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Zubereitung:
Aubergine in dicke Scheiben schneiden, salzen und in reichlich
Olivenöl von einer Seite goldbraun backen.
Käse (Gouda, Emmentaler o.Ä.) reiben und mit etwas Salz und Curry
vermischen.
Auberginenscheiben umdrehen und das Käse-Curry-Gemisch daraufhäufen.
Pfanne abdecken, Petersilie daraufstreün, noch kurz offen
weiterbraten und servieren.
Servierhinweise: Mit Reis oder Hirse und Mango-Chutney
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Das Aubergine Mit Käsecurry-Rezept wurde bereits von 14 Usern mit der Note 2.50 bewertet.
Kommentare zu diesem Aubergine Mit Käsecurry-Rezept:
Webmaster schrieb:
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