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Gemuesesauce Zu Kabilie Palau
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Zutatendd:
100 g Zwiebeln
500 g Grüne Bohnen
2 1/2 Esslöffel Tomatenmark
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Cayennepfeffer; oder schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel Currypulver, scharf
1/2 Teelöffel Korianderkörner, gemahlen
350 ml Wasser, warm
60 ml Öl
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Zubereitung:
Zwiebeln pellen und fein würfeln. Bohnen putzen und in 2 cm lange
Stücke schneiden. Tomatenmark und Gewürze mit dem warmen Wasser
verrühren. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin glasig
dünsten. Die Gewürzmischung dazugeben, 3 Minuten kochen lassen.
Dann die Bohnen 30 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt darin
kochen. Die Gemüsesauce zu Kabilie Pilau servierren.
Statt Bohnen kann man für diese Sauce auch beliebige andere Gemüse
verwenden.
Anmerkung Petra: Anstelle von Bohnen Zucchini verwendet - sehr gut.
Die Sauce sollte reichlich vorhanden sein, da Kabilie Palau eher
trocken ist.
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Das Gemuesesauce Zu Kabilie Palau-Rezept wurde bereits von 20 Usern mit der Note 2.05 bewertet.
Kommentare zu diesem Gemuesesauce Zu Kabilie Palau-Rezept:
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